以酒挟情的劝酒术威力巨大，一般情况下令人无法抗拒；如果拒绝往往是你“不领情”或者“不给面子”。总之，直接拒绝这样的劝酒显得特别伤感情。但实际上，在商务宴会上，这种以浓情作为幌子的劝酒带有很大的欺骗性，但是又不好直接拒绝。如果说以身体为由推辞敬酒是晓之以理，那么还有一种动之以情的方法可用来拒酒。中国人是讲究情谊的，既然能在同一场宴会中共饮，自然是有一定交情的，所以在拒酒时采用动之以情的办法，定能够获取别人的理解，从而避免醉酒伤身或误事。
总之，在参加饭局宴会时，如果东道主敬酒时已经满含深情，那么回答敬酒词时应该尊重对方、给足面子，同样以真情还之，即所谓以情抵情。
人脉格言
酒桌之上，千万不能被别人的“浓情厚意”忽悠了，在商务交往中，以浓情为幌子向你敬酒，很可能是想以此麻痹你，虽然这些感情大多数都是逢场作戏，也不可硬性推拒，否则会影响彼此的合作，以情抵情是最好的方法。
话题投机，事半功倍
在宴会中，要影响、说服你周围的人，说话技巧有着不可估量的作用，它可使你更顺或以更小的代价来达到目的。人都有觅求同类或知音的倾向，要想使对方将你纳入知音之列，必须投其所好，而千万不能惹人反感、叫人生厌。因此，我们应当学会在不同情境之下，与不同的人说话的技巧，以达到事半功倍的效果。