◎孕妈妈多吃益智食物
胎儿大脑发达必须具备三个条件:大脑细胞数目更多;大脑细胞体积更大;大脑细胞间相互连通更多。这三点缺一不可。根据人类大脑发育的特点,脑细胞分裂活跃又分为三个时间段:妊娠早期、妊娠中晚期的衔接时期及出生后的三个月内。此时,胎宝宝大脑的发育已经进入了一个高峰期,在这时候宝宝的大脑细胞迅速增殖分化,体积增大。
孕妇此时的饮食营养对胎儿的智力有明显的影响。人的大脑主要是由脂类、蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E和钙等营养成分构成,孕妇如果充分保证这几种营养成分的摄取量,就能促进胎儿大脑的发育。富含这几类营养素的食品被称为益智食品。
益智食品主要包括大米、小米、玉米、红小豆、黑豆、核桃、芝麻、红枣、黑木耳、金针菜、海带、紫菜、花生、鹌鹑蛋、牛肉、兔肉、羊肉、鸡肉、草莓、金橘、苹果、香蕉、猕猴桃、柠檬、芹菜、柿子椒、莲藕、西红柿、萝卜叶、胡萝卜等。
◎孕期益智的饮食原则
(1)全面原则。人脑主要由脂类、蛋白类、碳水化合物类、维生素(B、C、E)和钙等营养成分构成。营养摄取必须全面。营养学家建议每天最好摄取40种食品,至少也要14种以上。
(2)均衡原则。当脂肪摄取量占人体总热能的30%、蛋白质占15%、碳水化合物占55%左右,人体就会达到一个良好的平衡状态。虽然人体营养的细化平衡很难掌握,但只要做到广吃博食,不偏食,不挑食,也就大致差不多了。