有一天，这个无赖又来到市场上。他走到一个猪肉摊前，点着一块肉要摊主割下来给他，那位摊主是位青年，听他一说，二话不讲，操起刀就在案子边的条石上霍霍地磨了起来。这个无赖见此，只好站在那儿等着。此时，摊边上的人开始聚集过来，一半是看热闹，一半也是目睹一下这个无赖的横行。
岂知，这位摊主磨了好几分钟还没有罢手。此时，无赖急了，张口就骂，要摊主赶快。只见这位摊主不紧不慢地应了一声，把磨得锃亮的刀往阳光下一摆，一道寒光直照到无赖的眼睛上去。这个无赖心中一惊，不由得打了一个冷战，又催摊主快割肉。但语气明显缓和了一些。摊主拿着刀，对着这个无赖想要的那块肉就砍下去，只听“刷”的一声，一大块齐整整的肉就给割了下来。更令人叫绝的是，也就这一刀，把肉中连着的骨头也一下砍断了。见此情形，这个无赖心中又是一愣。
事情还没有完，摊主把肉砍完之后，并不是照一般那样，把刀搁在案子上就算了，而是出人意料地朝身边几尺远的一块木板上扔去。随着一声响，那把剁肉刀便插在木板上，与其他几把并排。原来这是他的刀板。同样令人奇怪的是，这回这个无赖并没有像往常那样，拿起肉便扬长而去，而是叫摊主称称，交了钱才回去。