由于梅子酸中带甜，酸入肝，所以吃梅子可以养肝清火。青梅中还含有丰富的有机酸、矿物质，特别是青梅制品，能够促进唾液腺分泌出更多腮腺激素，这是一种内分泌激素，被赞誉“返老还童素”，能够促进血管、全身组织年轻化，促进皮肤细胞新陈代谢，进而达到美肌、美发的目的；还能够促进激素分泌物活化，进而延缓衰老。
青梅还有净血、整肠、降血脂、养肝、消除疲劳、美容、调节体内酸碱平衡、提升机体免疫力等功能，女性朋友长吃青梅可以很好地养肝、清火、养颜。
青梅中营养素含量全面而合理，拥有多种保健功能，属药食两用类食品，由于青梅鲜果太脆，酸味太重，因此，除了少量供鲜食外，大多数被制成果脯、蜜饯、药材、保健食品、美容品等，女性朋友可根据自己的喜好将其制成蜜饯、腌渍食品、饮品、美容护肤品等，但是要注意，青梅的收敛性很强，内有湿热积滞的女性不宜食用，即使是普通人也是不能过量食用青梅的，每天吃上几颗就可以了。
下面就来为女性朋友们介绍几种常见的青梅吃法：
一、青梅茶