“猪肉剁碎,越碎越好,有条件的可以直接用绞肉机来绞成肉泥。”
“猪肉馅放入碗中调味,根据个人口味加入一些姜末、2勺生抽,1勺胡椒粉,适量的花椒粉,鸡粉,糖、盐、味精拌匀,顺着一个方向搅动。”
“盖上保鲜膜冷藏一会儿入味,做出来的猪肉脯会更好吃一些。”
“烤盘下面垫上一张油纸,舀几勺猪肉馅放上,压平以后盖上一层保鲜膜,用擀面杖擀成很薄的肉片。”
“烤箱预热,将烤盘放入烤箱中,烤大约10分钟。”
“肉片烤到变色的时候,拿出来刷蜂蜜水,蜂蜜和水比例是2:1,两边都要刷均匀,翻面后重新放入烤箱烤一会儿就完成了。”
“肉片烤到能掂起来,可以透光的程度就行了,修剪一下边缘,切成适合的长条形,猪肉脯就做好了。”
“这个呢就是蜜汁口味的猪肉铺,原味的做法就是不刷蜂蜜水,是不是很简单?”
颜夕快速的把猪肉铺都烤上,感觉刚才烤的挺多的,切好每个人都尝几口就不剩多少了。
【好好吃!香甜有嚼劲。】
【快点上线吧,我要囤巨多!!!】
罐头现在并没有太多适合做的,等待下一批水果成熟再做,现在要做个能存放很久的面。
有筋道的挂面一定要头天晚上和面,和面时要加点盐10斤面粉一汤勺,温度高时多加一点,温度低时少加一点。