几人毫不气馁,因为陆江蓠说他们已经达到了可以出去接大席的水平了,把那些细节问题改进能更有利于他们改进。
“那你教教我们怎么去改进,我们马上改。”
几人叽叽喳喳的吵着。
陆江蓠先走到丫丫做的菜面前:“你做的这个糖醋鱼,鱼下锅炸的时候油温不要太高,小火的时候就可以拎着鱼尾慢慢下锅了,那样口感会比现在要好上很多,而且汤汁你做的还不够浓稠,可以再浓稠一些。
其他的几道菜味道都很不错,丫丫真厉害。”
她说话很有亲和力,而且语气不疾不徐,不仅不会让人厌恶,更能让人打心底里觉得她是为了自己好。
丫丫兴奋的用力点头:“我记住了,阿蓠姐,这些我会继续改进的。”
她从发口袋里揪出一张纸跟钢笔,在上面记下陆江蓠跟她说的那些缺点。
陆江蓠继续点评刘小草跟王满满的菜。
她们两个人的菜做的也都不错,但是也同样有一些细微上的差别。
陆江蓠言简意赅的提出自己的见解,告知她们还有哪些不足。
刘小草根王满满同样收获颇丰。
朱秋华的菜是是陆江蓠最满意的。
等给几人说完该注意的事项之后,他们就把那些菜收起来,等回知青点的时候带回去。
她们围住陆江蓠:“之前你跟我们说这个月月底的要接大席的那个,还要找我们吗?”
陆江蓠仔细想了一下:“好像是等不及已经找别的师傅了。