“我们从英国诺福克得到四圃轮作制技术，而奥尔菲特先生又在研究更高产的花生跟菜豆。”阿方斯笑道：
“我们可以把土地分成四块，分别种植芜菁、大麦、花生跟小麦，如果芜菁不好卖了，就把它们换成菜豆。
这个种植技术非常了不起，它很好的利用了不同作物的习性、对土地的需求，可以让我们不间断的种植作物，提高作物的收成。”
“这会让土地的肥力快速下降！”安妮玛丽翻了翻白眼：“只要几年，土地的产出就会大大下降！”
“不不不，这就是花生跟菜豆的价值所在，他们是豆科植物，具有…”
阿方斯连忙把固氮效果吞回肚子里，改为：“具有肥田的效果，只要花生跟菜豆能丰收，小麦就能跟着丰收。”
“那要是花生跟菜豆不能丰收呢？”安妮玛丽反问道。
“我们会施肥的，巨藻是一种很好的肥料（含磷肥），可以肥沃土地，种出更多的花生跟菜豆。”阿方斯回道。