从推着一辆木制手推车，在香港湾仔码头附近摆小摊，出售自制水饺，到现在的身价上亿、名震亚洲的“水饺皇后”，臧健和走过了太多的艰辛，也经历了太多的不幸。她像我们所有人一样，也曾经是个普普通通的女人，但凭着自己的坚强意志与不断奋斗，她终于用自己的双手创造出了属于自己的奇迹。
1977年深秋，32岁的臧健和辞去了青岛的护士工作，带着两个女儿远赴泰国，投靠比她早去3年的丈夫和他的大家族。然而，到了泰国却发现丈夫听从重男轻女的婆婆的安排，在泰国又娶了一个妻子。
泰国允许一夫多妻，臧健和却不能容许，她带着两个女儿，去了香港。为了养活两个女儿，这位不懂粤语的弱女子几乎做遍了所有香港底层职业。在酒楼做杂工时，臧健和不幸被撞伤而导致腰骨断裂。